食品生物工程:有助于食品的安全供给

食品生物工程:有助于食品的安全供给

食品生物工程是一门研究学科,其主要研究方向在于通过应用生物和化学技术来提高食品的营养价值,减少食物中有害物质并改善食品的口感,安全性和储藏性能,以满足人们的营养需求。食品生物工程通过提高生产技术和设备水平,将原料中的有害物质和变质物质降低到
日期: 阅读:407
食品与生物工程系:推动食品供给安全与可持续发展

食品与生物工程系:推动食品供给安全与可持续发展

食品工程是一门集科学、技术、经济学与管理学等多学科交叉的一门边缘学科,将生命科学与工程技术结合,研究食品的可食用性、营养与安全等方面的规律,旨在提高食品质量、安全及促进食品的生产和流通便利化、资源利用率和保护环境的效率。与此相关的,福建师范
日期: 阅读:114